家常炒排骨
食材
排骨 1斤
方法/步骤
1
把排骨斩成小块
2
加入适量的盐,味醂,生抽,老抽和味精腌制15〜20分钟。
3
把姜切成丝,葱切成小粒,蒜子拍碎切成粒,备用。
4
把适量油倒入炒锅烧热,加入蒜子和姜丝。
5
然后把腌制好的排骨倒进锅里煎煮,用大火把排骨的两面煎成金黄色。
6
加入少许开水,然后用中小火炖至液汁变稠。
7
加入葱粒,翻炒几下就可以上碟了。
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排骨 1斤
把排骨斩成小块
加入适量的盐,味醂,生抽,老抽和味精腌制15〜20分钟。
把姜切成丝,葱切成小粒,蒜子拍碎切成粒,备用。
把适量油倒入炒锅烧热,加入蒜子和姜丝。
然后把腌制好的排骨倒进锅里煎煮,用大火把排骨的两面煎成金黄色。
加入少许开水,然后用中小火炖至液汁变稠。
加入葱粒,翻炒几下就可以上碟了。