现在很多小伙伴选择自主创业,比如自己开一家餐饮店,但是餐饮行业也是需要做预算的,精打细算才能做好一本账目。
工具/原料
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预算
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餐饮业
方法/步骤
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第一,就是餐饮的选址问题,这个是餐饮的大项开支,如果选择好地段的话,租金肯定是很高的,这方面预算一定要做足准备,要有一定的资金。
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第二,选择你餐饮的档次,餐饮分三六九等,如果是高端餐饮,那所需的材料,质量都是有考究的,成本肯定高,反之就低,档次很重要。
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第三,主材就不多说了,就是和餐饮的档次有关,那么就是一些辅料,油盐酱醋等等都是必需品,这些一定要考虑在内,辅料的开支很是很大的。
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第四,服务员和厨师的一些事项,比如培训,工作服的统一,毕竟服务员的流动性还是比较大的,好的厨师出价也不菲,所以培训等这方面还是需要算进去。
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第五,餐饮也如果要做大还需要logo的小礼品,当客户离店后,就赠送一些,一方面帮自己宣传,二来也满足客户的小小‘贪利心’。所以这个礼品费也要算进去
注意事项
个人建议希望对你有帮助
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