把小油菜洗净，切成段。豆腐切成小块儿，佐以调料，放在一起炖制，清香爽口，是喜欢吃素食的朋友，一道不可多得的美味佳肴。具体做法如下。
食材
1
小油菜 80克
2
豆腐 30克
3
大葱 8克
4
鲜姜 5克
5
大蒜 3克
6
生抽 3克
7
花生油 8克
8
盐，味精 各适量
方法/步骤
1
小油菜80克。洗净，切成小段待用。
2
豆腐30克。切成小块儿待用。
3
大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。
4
鲜姜5克。洗净，切碎待用。
5
大蒜3克。剥好，洗净，切碎待用。
6
锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，放入豆腐，慢慢翻动，避免翻碎，加入生抽翻动，适当淋水，放入小油菜炖制。加盐，味精，调口调调味出锅。
7
小油菜炖豆腐已经上桌，请您快来品尝呦。
注意事项
1
请您注意，小油菜最后放入锅中。
2
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