民以食为天，单身汉的食界因为各种原因惨惨淡淡。为了满足各位单身汉的胃，请跟着小编来学习家常凉菜——凉拌小油菜的做法。很简单喔！！！
食材
1
小油菜 适量
2
辣椒 2根
3
香菜 适量
方法/步骤
1
亲爱的们，做这道凉拌小油菜，首选需要各位做的是取出适量小油菜，拣掉菜里面的干菜叶并将菜根和菜叶洗干净
2
然后亲爱的们，按照个人喜好和个人的胃口将小油菜切成小寸节。
3
准备一口干净的锅，并在锅里倒入适量的水。并开始将水加热煮沸
4
待水沸腾后，将已经切好的小油菜放入沸水中，30S后立即将菜翻个身。然后再过30S将菜捞出，放入事先准备好的冷水中进行冷却。
5
取出一个辣椒，将辣椒头和辣椒籽取出来，并将辣椒洗干净。
6
将辣椒根据个人喜好和个人胃口切成小块或小丝，为了使菜色好看诱人，可以切一根红辣椒。
7
准备少许香菜，拣干净后，再用水冲洗干净。
8
将洗好的香菜切成小末末，这样撒入拌好的小油菜中可以提味。
9
将冷却的小油菜捞入容器中，放上辣椒丝和香菜末，并撒上盐等其他作料。
10
将容器中的菜搅拌均匀后，倒入碟子中，一盘色香味俱全的家常凉菜就搞定了。