大家都知道小米粥具有很好的健胃消食功效，但是很少有人能够熬出有米油的小米粥下面我们就一起来看看怎样才能熬出好喝的小米粥的吧！
食材
1
小米 100克
2
水 650ml
3
猪油 3ml
方法/步骤
1
挑选小米要想做出好喝的小米粥，我们在挑选小米的时候，必须挑选色泽光亮的新鲜小米。将挑选出来的新鲜小米用清水清洗干净备用。
2
热水下米这里告诉大家一个小诀窍，不管煮什么粥，都不能用冷水或者开水煮米，水温温热的时候倒米水最好的。将水倒入准备好的锅中，将水烧至75摄氏度时，即可放入小米。
3
大火烧开，小火慢煮首先我们用大火将水烧开，然后转小火慢煮10分钟左右。这里为了使小米粥能够更加粘稠，色泽光亮，我们放入刚才准备好的猪油（适量即可，不要太多）。
4
慢煮慢搅放入猪油后，我们还要继续再煮10分钟，煮的过程中每隔4分钟搅拌一次（搅拌的不要过于频繁，不然不容易煮出米油）。
5
关火慢焖关火后我们先不要急着打开锅盖，这时我们将熬好的小米粥放置焖上15分钟，小米粥上面就会出现一层薄薄的油脂，这就是小米粥的米油。
注意事项
1
一定要选用新鲜的小米
2
熬粥的过程一定要用小火
上一篇：如何做一个美味的小米粥
下一篇：怎么用玻璃清洗剂浸泡清洗玻璃？