果香猪手，教你怎么做
食材
1
猪前手 1只
2
哈密瓜 300克
3
冰糖 10克
4
啤酒 1瓶
5
耗油 2勺
6
料酒 1勺
7
醋 1勺
8
酱油 3勺
方法/步骤
1
猪手切块洗净备用。
2
起锅入水，大火烧开，入猪手断生，5到10分钟即可。
3
断生后捞出，沥干。
4
起锅入油烧致七成热，放入姜、蒜、八角、花椒炒香，入猪手翻炒。
5
依次加入料酒、耗油、酱油和少许醋，翻匀后，加入啤酒，没过猪手即可。
6
烧致沸腾后，倒入砂锅，加入小葱和哈密瓜，小火慢炖两个小时。
7
一起来尝尝小火慢炖带来的Q弹吧。
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