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家里的闲置米粉,这样做秒变小美食!

春天是万物生长的季节,也是宝宝长身体的黄金阶段。这个时候可以给宝宝多补充营养,有助于宝宝增强身体免疫力,让宝宝少生病。婴幼儿配方米粉应该是大部分宝宝的必备口粮,但随着孩子一天天长大,在宝宝不吃米糊之后,很多米粉就闲置一旁了。这么好的食材不能继续发挥“用武之地”实在太可惜,不如跟着小编一起把它变成美味又营养的辅食吧。
方法/步骤
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妙用菜谱1:宝宝米粉牛肉丸牛肉富含钙铁和蛋白质,而宝宝米粉营养均衡,两者搭配做成丸子,瞬间增加营养密度,更好的为宝宝免疫力保驾护航。食材:宝宝米粉20g、圆白菜叶(包菜叶)8g、胡萝卜5g、鸡蛋1个、牛肉50g厨具:汤锅,蒸锅用时:25分钟月龄:13月+

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制作步骤:step 1:牛肉切小块剁碎;Step 2:包菜叶、胡萝卜放到沸水中焯1分钟捞出。step 3:包菜叶、胡萝卜切碎。step 4:鸡蛋打散,把蔬菜碎、牛肉糜倒进鸡蛋液中,搅拌均匀。step 5:宝宝米粉分次加进肉糊里,每种米粉的吸水性不同,所以要根据浓稠度判断是否需要再加哦;step 6:浓稠度达到图片状态的时候就不要加米粉了,这个时候加点芝麻油,再搅拌均匀;芝麻油可以帮丸子去腥,提香哦。step 7:手心、手指沾水防粘,捏一些肉糜在手心搓圆成丸子;step 8:搓好的丸子放到盘子里;step 9:冷水入蒸锅,大火煮沸后再继续大火蒸10分钟就可以了。最后,把丸子上放上一些食材装饰,会更加吸引宝宝哦。敲黑板啦:宝宝米粉最好选择高铁米粉,虽然经过高温会有部分维生素遭破坏,但矿物质、蛋白质等营养素都不受温度的影响呢。这样制作出来的丸子,宝宝吃一个就能补充宝宝一天需要的20%的铁,10%的钙呢!

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妙用菜谱2:米粉软饼这个食谱非常简单,也可以搭配很多食材,不管是胡萝卜、洋葱等蔬菜,还是虾、鱼、猪肉等都可以加进去,不仅口味更多样,营养也更加丰富。但是,如果有的宝宝对鱼或虾过敏,就不能添加哦。食材:米粉三勺、鸡蛋一个、蔬菜适量推荐月龄:10月+

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制作步骤:step 1:食材准备蔬菜你可以自己加自己喜欢的蔬菜,也可以加肉、虾、鱼,但是前提是,这些东西最好都提前煮熟。step 2:鸡蛋打散宝宝蛋清过敏的话,可以只加蛋黄,然后加一点配方奶/母乳搅拌均匀step 3:加入宝宝米粉和蔬菜碎,搅拌均匀step 4:搅拌成提起不易滑落的状态至于米粉加多少,取决于鸡蛋的大小,太稀是不行的哈!稍微粘稠一点会容易成形,记住一定要提起不易滑落的状态是最好的。step 5:不粘锅里刷一层油step 6:用勺子将米糊,舀进去,摊成饼状,一定要小火哦~step 7:继续小火,煎至边缘变深,用刮片能移动饼就可以翻面了、煎至两面金黄就可以了。好多妈妈反应摊不成形,可能是米糊稀了,还有就是不粘锅也很重要哈,有一个好用的不粘锅真的很省事。划重点啦:1、这个食谱里蔬菜选用的是香菇和胡萝卜,宝妈们也可以换成别的,但是不建议用南瓜、西红柿等含水量比较高的食材。2、米糊不能太稀,不然会不成形。

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