一大早收到一个大大的快递，拆箱发现是我最期待的年货节好物——北鼎铸铁锅。打开箱子，泡沫板完整地贴合在箱子上，把锅保护地很好。北鼎很细心，做了两个凹口，所以很容易就可以把锅完整地取出来。
食材
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猪肚 200克
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草菇 100克
3
金针菇 50克
4
香菇 20克
5
姜 5克
6
蚝油 10克
方法/步骤
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用颜值和实力来说明它的美好。35个圆点加快水蒸气再锅里的循环，无须加水做出原汁原味的好菜肴，最适合爱吃粤菜的我们。买来的菌菇清洗干净
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切成统一的大小锅底放入少许山茶油
3
将所有的菇铺入，姜片穿插在其中即可盖上盖子，大火烧至出现白烟，耳朵可以听见内部沸腾，转小火
4
此时开盖检查，会发现菌菇都出了水，这个时候我们可以准备放入其它的材料了
5
把蚝油、生抽、糖、胡椒粉混合均匀，小米辣剪碎
6
把小米辣、青豆、调好的酱汁一起放入锅内翻炒均匀后，盖上盖子焖2分钟即可出锅
注意事项
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1. 融化味噌一定要用大汤勺打点汤慢慢搅开，如果不这么做，一坨味噌直接放入汤里就很难融化了。
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2. 如果不使用导热板直接加热铸铁锅，记得火力不需要开太大，这样能够最好地维护铸铁锅的颜值。