老酸奶的味道至今仍留在脑中挥之不去，那么，怎样自己在家制作酸奶呢，小编给你推荐个简单容易上手的好方法。
方法/步骤
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第一步：准备好微波炉和带盖瓷杯，放在开水中煮沸消毒，卫生而且利于酸奶发酵，三分钟即可。
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第二步：新开封的鲜牛奶倒入杯中，不要太满，放入微波炉加热，温度不宜过高，略微烫手即可。
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第三步：将牛奶杯取出，准备好的酸奶按照比例倒入杯中，搅拌均匀后趁着微波炉尚有余温可以放入期内促进发酵。
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第四步：密封杯子，放在常温环境下自然发酵，最低8个小时才可以完成发酵过程。
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第五步：最好晚上制作，第二天早上即可开封食用，成功酸奶的颜色乳白光滑半凝固状态，喜欢甜食的可以加些砂糖调味。
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第六步，让我们总结一下制作过程，消毒器皿——加热鲜奶——掺入酸奶——密封发酵——调味食用，别忘了注意事项哦。
注意事项
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注意，不可用果味酸奶制作，制作好的酸奶保质期为2天，保险情况下3天不可放久。
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加热牛奶时不要过热，否则容易导致发酵失败。
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微波炉加热时不可用塑料杯子，会导致变形。
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