冬天是一年中最容易发胖的季节，但是也是最适合减肥的季节哦。利用冬天的食物减肥更加有效。山药减肥食谱是不错的选择哦。山药是一种高营养，低热量的食物。山药可以拌、炒、炖、焖、烤，用山药做粥吃还有养生的功效哦。
方法/步骤
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桂花山药粥 材料：山药100克，薏仁20克，桂花适量。 做法： 1、山药洗干净，切片备用。 2、将薏仁煮到半熟，放入山药煮到粥变熟，再放入桂花即可。 贴士：煮山药粥还可以放入桂圆、百合、大枣等一起煮。
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山药饼 材料：山药、糯米粉、澄面、面包糠、淀粉、鸡蛋。 做法： 1、山药去皮、洗干净上锅蒸12分钟，然后压成山药泥。 2、澄面用热水烫熟，鸡蛋打成蛋液。加入山药泥、糯米粉做成圆形小饼状。 3、将做好的山药饼蘸干面粉、鸡蛋液，最外层裹上面包糠，放入油锅中炸成金黄色。
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山药豆腐羹 材料：山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜适量，鲜汤、盐、味精、胡椒粉、水淀粉等。 做法： 1、山药去皮，切成小丁焯水，盒豆腐切成和山药大小的丁。 2、香菜洗干净切成末，香菇切成丁，锅里加入鲜汤，主料，盐，味精，鸡精，胡椒粉调味。 4、汤沸腾的时候用水勾芡调到浓稠状，加入蛋液撒上香菜末即可。