铁棒山药健脾养胃。大部分是用来做汤的。但我儿子喝汤后不喜欢吃山药。他觉得味道不好。做这种甜的山药蛋糕，孩子们可以吃几块
食材
1
葡萄干 适量
2
鸡蛋 2个
3
白砂糖 适量（看个人喜甜程度）
4
铁棍山药 1根（300-400克）
5
玉米淀粉 50克
方法/步骤
1
铁棍山药去皮切片
2
在水中蒸15分钟
3
将蒸好的山药倒入大碗中，放入两个鸡蛋，加点糖（视个人喜好甜度而定），用擀面杖将山药压碎，搅拌均匀
4
加入玉米淀粉和葡萄干，继续搅拌。（或用红梅或蓝莓干）
5
把拌好的山药浆倒入抹了油的盘子里蒸15分钟
6
出锅后切成小块