在家中如何做出好吃美味的冬日御寒羊肉汤!
食材
1
羊肉 500克、
2
胡椒粉 适量、
3
红枣 7-8颗
4
白萝卜 500克、
方法/步骤
1
羊肉切块用凉水浸泡1-2小时,再放入凉水锅中,烧开焯出血沫,然后取出用热水将浮沫冲洗干净。
2
白萝卜去皮切成滚刀块备用;香菜、青蒜苗洗净切碎备用。
3
取砂锅,放入羊肉、姜、葱、红枣和足量的水,开大火烧开后,撇去浮沫,淋入黄酒,改小火炖1小时以上。
4
把白萝卜块放入砂锅
6
至萝卜软烂,加适量盐和胡椒粉调味即可。
7
根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。
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