食物相克：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
食材
1
羊排肉 800g
2
萝卜 150g
3
葱 少许
4
姜 少许
5
油 少许
6
红枣 少许
方法/步骤
1
挑选好的羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。
2
往锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。
3
汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，羊肉味道比较重，有些女孩子可能不适应，煮羊肉时放入几个红枣，可除去羊肉膻味。开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。
4
最后一步，放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。
下一篇：冬季滋补羊肉的做法大全