番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用 对高血脂症很有益处
方法/步骤
1
准备好食材。西红柿记得要去皮哦
2
将配菜切好备用
3
牛尾放锅中加姜片料酒煮开然后把水倒掉
4
西红柿用炒锅炒一下这样容易出汁儿
5
然后在将西红柿和牛尾一起炖大火烧开转小火慢慢炖时间允许的话小火慢炖四五个小时
6
时间差不多了就把土豆胡萝卜丢进去在炖30分钟左右
7
搅拌一下撒上适量的盐和胡椒粉,然后就可以关火啦盛出来撒上香菜就可以开动了
注意事项
西红柿不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用 烹调时应避免长时间高温加热
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