秋天来了，做个有滋有味，有肉有汤的硬菜，给胃来上一回舒舒服服的熨帖。为了这次秋补，特地找牛肉铺老板预定了一根新鲜牛尾，又拜托他帮忙剁好成块。回家只需用一台电饭锅，就搞定了这道西式大餐。
食材
1
牛尾 800克
2
罗勒叶 40克
3
橄榄油 50克
4
洋葱 300克
5
胡萝卜 400克
6
大蒜 15克
7
香叶 6克
8
盐 5克
方法/步骤
1
准备食材，牛尾洗净，在清水中浸泡1小时去除血水，再捞出备用；大蒜剥皮，胡萝卜去皮切块，罗勒叶洗净备用。
2
取5片罗勒叶，切碎后与1大勺橄榄油混合，如果没买到新鲜的罗勒叶，就用干的替代；
3
加入2大勺橄榄油和小洋葱；
4
加入牛尾煎香，煎出来的血水可以直接倒掉；
5
加入大蒜、香叶、黑胡椒粒和没过食材的热水，一定要热水，不能加凉水；
6
选择菜单：烹饪—煲汤2小时，然后关上盖子；慢炖是为了完全激发牛尾从骨头到肉里的香味，好的味道值得等待！
7
时间到，加入胡萝卜和2茶匙盐，再选择烹饪菜单中的蒸煮40分钟；
8
淋上步骤2的罗勒橄榄油，太香了！等不及想尝尝了～
9
出锅盛入容器，放几片罗勒叶作为装饰即可趁热享用了～
注意事项
注意不要太咸哦！
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