新手也能成功的海绵小蛋糕,口感超赞。
食材
1
低筋面粉 150克
2
鸡蛋 5颗
3
细砂糖 100克
4
玉米油 35克
5
纯牛奶 35克
6
盐 1克
步骤/方法
1
全蛋加糖，盐打发到滴落不马上消失，也就是能写出字的状态。
2
分三次筛入低粉，美筛入一次要翻拌匀后再筛入一次（就是用炒菜的手法不要画圈即可）
3
牛奶，玉米油搅打完全融合.
4
先来一小部分面糊与油奶混合物翻拌均。。
5
把混合好的面糊混合物，倒回到面糊盆里翻拌匀。
6
用勺子舀入纸杯八分满震出空气，可以放些自己喜欢的果干或者杏仁片。
7
烤箱170度预热十分钟，放烤箱中下层烤25分钟。（具体温度时间根据自己烤箱情况掌握）。
8
发的不错。