本文介绍啤酒年糕虾尾的做法
食材
1
虾尾 1斤
2
年糕 200克
3
啤酒 1斤
4
干辣椒 1把
5
花椒 1把
6
姜 3片
7
蒜 1头
8
郫县豆瓣酱 2勺
9
生抽 适量
10
糖 适量
11
油 适量
方法/步骤
1
锅热油热，加入郫县豆瓣酱，蒜，姜片，辣椒，花椒炒出香味。
2
加入虾尾炒香,炒干水汽。炒出香味。油要稍微多一点，不然会觉得很寡淡
3
加入生抽，糖，啤酒
4
煮开后中火煮5分钟入味
5
加入年糕，煮入味即可。年糕特别吸汤汁，所以酱汁要稍微多一点
6
年糕吸收了汤汁特别好吃
注意事项
加入年糕后要多次翻炒，这样更容易入味
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