红烧肉是一道非常好吃的菜，以五花肉为制作主料，而且有着一定的营养价值。
食材
五花肉，料酒、生抽、老抽、 几块冰糖。
方法/步骤
1
准备好五花肉，并且清洗干净。
2
然后把五花肉切成肉丁。
3
接下来凉水下锅，放上一些材料，葱姜蒜切开放进去，辣椒花椒香叶，还有料酒去腥味。
4
煮熟肉后捞出来，然后起锅烧油，放入盐和糖。
5
放入煮熟的五花肉，放上我们准备的材料，在锅中翻滚，然后放上老抽上色，再次翻滚后放入适量的水，咸味根据自己口味放入。
6
最后大火收汁，出锅入盘。
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