平日里最不喜欢吃干豆腐了，感觉吃起来干干的很没味，但是经这样一做立马感觉高大上了，吃的时候蘸着下面的酱油和豆油，还有辣椒的味道，更是美美的，夏天吃起来很爽。
食材
1
干豆腐 6张
2
碱 10克
3
葱 1根
4
海鲜酱油 适量
5
干辣椒段 适量
6
油 适量
步骤/方法
1
将干豆腐折叠切成丝状
2
锅中放入水并烧热，放入适量碱。
3
将干豆腐放入锅中焯5分钟左右，水变成豆浆样就可以了。
4
焯好后用冷水反复过水，洗2-3遍。
5
干豆腐摆盘，切葱花放入盘中，淋入适量海鲜酱油。
6
热锅中放入豆油，油热后放入干辣椒段、麻椒粒，炸香后淋入盘中。
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