介绍一款酥炸椒盐小蘑菇，可以沾番茄酱，外酥里嫩，也能烩着吃。一蘑两吃，炸不输薯条、鸡米花、炸鸡翅，烩可比烩茄子、烩藕盒的一款小零食。
食材
1
蟹味菇 1盒
2
面粉 适量
3
椒盐 适量
4
油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
将蟹味菇去蒂，洗净，控干水分备用；
2
面粉加入一小勺盐，用凉水调成面糊，把蘑菇放入面糊，裹面均匀；
3
国内放油烧热，放入蘑菇炸，表面金黄立即出锅，撒上椒盐即可，香酥嫩滑的椒盐小蘑菇就做好了。
注意事项
1
保持外酥里内的秘诀是，面粉不要太厚，热锅炸酥快速出锅。
2
可以沾番茄酱，酸甜解油腻。
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