金针菇富含蛋白质,还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质,营养十分丰富。下面跟大家分享香酥椒盐金针菇的做法，宝宝一定喜欢吃。
食材
1
金针菇 150g
2
土鸡蛋 2个
3
淀粉 适量
4
椒盐 适量
5
食用油 适量
方法/步骤
1
金针菇，切掉根部，用手撕碎，洗干净，沥水。
2
准备2个碗，分别放鸡蛋和淀粉。
3
鸡蛋打散。
4
锅烧热放油。
5
把金针菇放鸡蛋液里面裹一下。
6
再放淀粉里面裹一下，两面都裹上淀粉。
7
油温7成热，转中小火放入金针菇，炸定型后翻个面。
8
炸直7分熟捞出。
9
再次放锅里复炸一次。
10
然后捞出，可以放吸油纸上吸油。
11
撒上椒盐，即可完成。也可以扫孜然粉或者麻辣粉。
注意事项
1
注意火候和炸的时间，否则会糊。
2
如果这条经验对您有帮助，就请点击下面投票点赞吧。