雪里红是北方一到入冬就会家家户户都要购买，用来腌制的一种菜，长得有些类似茼蒿，小时候还常常分不清楚呢，雪里红的做法也是多种多样，今天就来介绍一款雪里红做的小菜，很下饭，早餐配白粥，真的很不错。
食材
1
雪里红 500克
2
猪肉末 300克
3
葱 适量
4
姜 适量
5
花椒 适量
6
大料 1个
7
油 适量
步骤/方法
1
雪里红是之前腌制好的，拿出来要先用清水泡，泡的时间根据腌制的咸度来定，泡到咸度比平时咸一些就可以了，
2
洗几次之后，注意要把水分拧干，
3
切成碎末，
5
放入肉末，煸炒，
6
炒至变色后，准备放入雪里红，
7
放入雪里红，一起炒，
8
翻炒几分钟，
9
加适量的清水，差不多一碗左右，盖上盖子，待水差不多烧干了为止，可以出锅了。
10
配白粥，真不错。
上一篇：教你制作“简单美味冰糖葫芦”
下一篇：四步超快做出冰糖葫芦