越来越喜欢进厨房玩了。不久的将来就是“上得厅堂下得厨房”咯！今天买好了鸡翅、鸭翅、鸭掌才上网搜索有什么既简单又好吃的做法。有个啤酒鸡翅看起来不错，但是家里没有啤酒，干脆做起了红烧鸡翅。
工具/原料
生抽、料酒、少许白糖 香叶、八角、桂皮、花椒和鸡翅
步骤/方法
1
鸡翅先下冷水煮，水开后放香叶、八角、桂皮、花椒煮到鸡翅熟透
2
煮熟后捞出沥干放油煎至金黄。怕味道不容易进到肉里面结果刮了几个花刀，但是鸡翅的整体性被破坏掉了，形象上打了折扣。下次不这样做了。
3
将生抽、料酒、少许白糖调匀倒入翻炒入味，稍微勾芡即可 小结：今天忘记把跟中翅连着的那截“小腿”去掉，结果另一边不好煎。吃起来也不方便。味道有点像新奥尔良烤翅哦！
注意事项
鸡翅透到刚熟就行了，别煮过头了
上一篇：杂锅卤制作方法