藿香是一种香料作物，香气浓郁，今天介绍藿香鱼片怎么做好吃
食材
1
鲫鱼一条 2-4斤
2
泡椒 60g
3
泡姜 60g
4
藿香 40g
5
豆瓣 适量
6
白胡椒粉 5g
7
料酒 20g
8
小葱 20g
9
泡豇豆 150g
方法/步骤
1
杀好的鱼打花刀或切片
2
加入葱姜丝，白胡椒粉，料酒码一下
3
泡姜，泡椒，泡豇豆切碎备用
4
藿香切丝备用
5
锅内加油烧至6成热放入鱼煎至两面金黄
6
锅内加油烧至6成热依次加入泡姜，泡椒，泡豇豆炒香
7
再加入适量的豆瓣炒香，之后加入适量的水
8
加入少许盐，鸡精，调味后放入煎好的鱼，烧开后关小火慢慢收汁
9
待鱼入味后把鱼捞出装盘，放入切好的藿香最后调味（留少许藿香），勾欠
10
把勾好欠的汁淋在鱼上洒上藿香就ok了
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