还在为老是不听劝的抽烟的那个爸爸烦心吗？给你推荐一款疗效不错的好汤品，没有办法让爸爸戒烟，那就经常给爸爸做这一款清肺的汤水吧！相关常识猪肺含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷、铁等微量元素，有润肺散结、止咳化痰的功效，老年人可适量食用。制作指导清洗猪肺时最好用温水，这样能更彻底地去除脏物。
工具/原料
食材 300克 猪肺 200克 白萝卜 各20克 姜片、南杏仁 15克 川贝 10克 天门冬 3克 盐 鸡粉少许 7毫升 料酒
方法/步骤
1
1 将洗净去皮的白萝卜切块，再切条形，改切成小丁块。
2
2 锅中注入适量清水烧开，倒入处理干净的猪肺。
3
3 搅拌匀，用大火煮约半分钟，至汤水沸腾。
4
4 汆去血渍，捞出汆煮好的材料，待用。
5
5 把汆煮过的猪肺装入碗中，注入适量清水。
6
6 清洗干净，去除脏物，沥干水分，装入盘中，待用。
7
7 砂锅中注入适量清水烧热，倒入备好的姜片，放入洗净的南杏仁、川贝、天门冬。
8
8 倒入洗好的猪肺，淋入适量料酒提味。
9
9 盖上盖，烧开后用小火煲煮约60分钟，至食材熟软。
10
10 揭盖，放入白萝卜丁。
11
11 再盖好盖，用小火续煮约20分钟，至食材熟透。
12
12 揭盖，加入少许盐、鸡粉调味，掠去浮沫。
13
13 转中火拌匀，续煮片刻，至汤汁入味。
14
14 关火后盛出煮好的猪肺汤，装入汤碗中即可。
注意事项
1
与猪肺搭配相宜的食材 白萝卜 煮粥食用可改善咳嗽 白及 改善咯血症状
2
与猪肺搭配相克的食材 花菜 易引发滞气