滑鱼片是人们特别喜爱的一种美食，它是用黑鱼肉加工制作而成的，味道鲜美，营养非常丰富，那么怎么制作好吃呢？
食材
1
黑鱼 400g
2
生粉 10g
3
胡萝卜 30g
4
姜 10g
5
葱 20g
方法/步骤
1
从黑鱼身上取下没有刺和骨头的肉装在盘中；
2
加入适量生粉；
3
用手搅拌均匀；
4
加入适量酱油；
5
加入适量蒸鱼豉油；
6
加入适量料酒；
7
搅拌均匀后腌一会；
8
将姜和葱洗净切好备用；
9
将胡萝卜洗净切成丝备用；
10
在锅中放入适量油；
11
加入切好的姜丝；
12
加入切好的胡萝卜丝；
13
迅速翻炒一会；
14
加入腌好的滑鱼片；
15
快速翻炒一会；
16
加入适量食盐；
17
加入适量鸡精；
18
起锅，美味又有营养的滑鱼片就做好了。