炸串是比较常见的街边小吃，很能勾起人的食欲，今天教大家简单的炸串的做法，简单易学。
食材
1
金针菇 适量
2
豆腐皮 适量
3
香肠 适量
4
蔬菜 适量
5
食用油 适量
6
烧烤酱 适量
7
蒜蓉辣酱 适量
8
孜然 适量
9
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
用豆腐皮卷上金针菇，串起来
2
香肠切花，串起来。其他选自己喜欢吃的，比如辣椒、鱼豆腐之类的，串起来。
3
锅中放油，油温五六成热，下串。炸至金黄色，捞出。
4
捞出炸串，放入盘子里，准备蒜蓉酱和烧烤酱。
5
刷上酱料。
6
再撒一些辣椒粉和孜然，最好加点芝麻，搞定
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