孩子喜欢吃街上的炸串，尤其喜欢骨肉相连，炸串摊上的油不知道多久换一次，经常循环使用，还是自己在家制作吃的放心。
食材
1
骨肉相连 6串
2
细辣椒粉 15克
3
孜然粒 15克
4
食用油 适量
方法/步骤
1
先将骨肉相连提前准备化冻，准备好。准备两个小碟。其中一个准备细辣椒面（我用的是辣糊糊料，可直接食用）
2
将孜然粒倒入干净的锅内，小火干炒，看孜然粒泛黄色取出。分为两堆，用擀面杖分别擀压，一堆略微压碎即可，另外一堆擀成粉状，混合，孜然吃时候有颗粒状口感最好。
3
锅内倒入油，油温7成时，放入骨肉相连。
4
文火炸十分钟，中间翻几次，确保肉炸熟。
5
取出骨肉相连，放在容器里沥干油
6
用勺子将辣椒粉、孜然粉撒上，尽量均匀。好吃的骨肉相连就做好了
注意事项
1
文火多炸一会，确保炸熟
2
孜然不要太细，有颗粒状，更有口感