香肠有很多种吃法，炒着吃不仅香而且不失掉原来的香肠风味，加上一些配菜，荤素搭配，营养更丰富！花菜：十字花科植物，具有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃的功效。
食材
1
花菜 500g
2
香肠 400g
3
盐 适量
4
食用油 适量
5
花椒 少许
方法/步骤
1
准备好花菜、香肠
2
花菜清理上面坏掉的部分，洗干净
3
分离花菜有技巧：从花菜的蒂开始处理，把花菜分开一朵一朵小花菜（切开每一朵的干，然后用手轻轻分开）
4
然后也是从干切一刀，不切破，然后，用手轻轻的分开，分成一小瓣瓣
5
香肠可以直接切成片我们家做的香肠有点咸，所以我在锅里煮了一下然后切成片
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锅内置烧热
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放入花椒和花油菜翻炒
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加一些水从花菜边缘慢慢淋下焖烧一会
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加入香肠继续翻炒
10
加少许盐，起锅！
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