东北的名菜蚂蚁上树也就是肉末粉丝，其实做法很随意的，不用教条，比如我做的，卖相和味道都不错哦
食材
1
粉丝 100g
2
胡萝卜 30g
3
青椒 半个
4
洋葱 小半个
5
郫县豆瓣酱 2汤勺
6
胡椒粉 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
粉丝提前用水浸泡15分钟。
2
肉切小丁。
3
青椒，洋葱，胡萝卜都切和肉一样大小的丁。
4
粉丝泡好捞出。
5
炒锅热油，放入郫县豆瓣酱炒出红油。
6
放胡椒粉肉丁炒熟。
7
放入胡萝卜和青椒丁翻炒2分钟。
8
加水，水和菜量一平就可以。
9
烧开后放入粉丝。
10
再次烧开后，放入洋葱丁。
11
汤汁让粉丝吸干，炒匀即可。
注意事项
盐量自己掌握，郫县豆瓣酱已经很咸了，我就没有再放盐。
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