蚂蚁上树,听起来就挺高大上的,很多人觉得做起来很麻烦,其实不然,做起来非常简单,看一遍就会了,下面附上所需食材及做法。
食材
1
粉丝 300克
2
五花肉 50克
3
胡萝卜 20克
4
小葱 两根
5
生抽 少量
6
耗油 少量
7
盐 少量
8
姜蒜 少量
方法/步骤
1
准备好粉丝一把,提前泡发一下,如果容易熟的就泡个十来分钟,如果不容易熟的,就泡半个小时,粗粉丝也好,细粉丝也好,都一样,看自己喜欢,将五花肉切成沫,放姜蒜、生抽、耗油腌制十分钟。葱花切细,胡萝卜切成丁备用。
2
锅里倒油,烧热后将腌制好的五花肉倒进锅里翻炒半分钟,然后用铲子扒到一边,再将泡好的粉丝和胡萝卜粒倒进锅里,翻炒半分钟后加盐。
3
粉丝炒得差不多的时候,把之前扒到的边的肉沫扒在一起翻炒半分钟就可以盛起来了,盛起来之后洒上切好的葱花。看起来是不是既简单又有食欲。
注意事项
用五花肉会比较香
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