好了，进入80后男人厨房时间，我博客里做过一道快速制作蚂蚁上树的帖子，今天本来想做另外一种蚂蚁上树的，可是发现过程图拍的不清楚，所以就改成今天传的这道红烧豆腐虾仁了。
工具/原料
豆腐，虾仁
方法/步骤
1
超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。
2
豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。
3
锅中加些水，倒入虾仁，加点酱油，轻轻地搅炒一下。
4
大火烧开，加些盐，转成小火烧四，五分钟这样。
5
汤收的差不多的时候，用淀粉勾个芡就可以了。
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