这个饭很适合懒人，或者是不方便用明火的人，如果你只拥有一个电饭锅，那么你也可以尝试一下。米粒均匀吸收了排骨和香菇的味道，加上软糯的胡萝卜丁和豌豆，香而不腻，非常美味！
食材
1
猪小排 450g
2
干香菇 10朵
3
胡萝卜 1根
4
大米 300g
5
豌豆 1碗
6
葱 5g
7
油 适量
8
姜 5g
9
盐 1勺
10
料酒 1勺
11
老抽 1勺
12
生抽 1勺
13
十三香 适量
14
糖 适量
15
水 适量
方法/步骤
1
准备原料：排骨400克、胡萝卜一根、干香菇10朵、豌豆一碗、大米300克、葱、姜
2
准备原料：排骨400克、胡萝卜一根、干香菇10朵、豌豆一碗、大米300克、葱、姜
3
锅热后放适量油，油热后放入葱姜爆香
4
锅热后放适量油，油热后放入葱姜爆香
5
调入适量糖、生抽和料酒继续翻炒
6
调入适量糖、生抽和料酒继续翻炒
7
调入适量盐、老抽和十三香，翻炒让排骨上色，然后加入开水大火炖煮20分钟左右（水要没过排骨，调入盐的份量比平常偏重些）
8
将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭锅内胆中淘好的大米上面
9
将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭锅内胆中淘好的大米上面
10
放入电饭锅开启煮饭模式
11
一般蒸饭时间是30分钟，电饭锅跳闸焖10分钟再打开
12
用米饭铲子稍微搅拌均匀，美味的排骨饭就可以出锅了
注意事项
1
用米饭铲子稍微搅拌均匀，美味的排骨饭就可以出锅了
2
排骨和汤汁倒入电饭锅内胆后，可以用筷子稍微量一下水位，比我们平时蒸米饭时候稍微多那么一点点水；
上一篇：洗发乳有哪些其他妙用
下一篇：冬季一碗排骨焖饭超贴心