吸饱汤汁的炸猪排，裹上抖动的半熟蛋。味道美极了。
食材
1
猪排 一块
2
鸡蛋 适量
3
米饭 适量
4
洋葱 适量
方法/步骤
2
然后把腌制好的猪排先裹上面粉、再蘸上蛋液，最后裹上一层面包糠。
3
锅里倒油，油温五成热，放入鸡排，小火炸至金黄捞出控油。切块备用。
4
再准备一块海带，入锅煮10分钟，然后撒适量柴鱼片、焖10分钟。
5
捞出海带和柴鱼，剩下的柴鱼汤过滤备用。
6
锅里倒入柴鱼汤，煮开后放入适量洋葱丝、再加一点味淋和生抽。放上猪排小火煮3分钟。
7
组合倒入两个打散的鸡蛋，盖盖子焖熟就可以出锅了、盖在米饭上进行享用啦。