最近肉好贵，就不吃大锅菜了，少放几片肉做点肉汤解解馋算了。下面就讲一下肉汤的做法，喜欢的可以试一下，味道还不错哦！
食材
1
肉 100克
2
西红柿 2个
3
油菜 1颗
4
木耳 5个
5
葱 1颗
6
姜 1块
7
白酒 1盖
8
香菜 2颗
9
水淀粉 50克
10
盐 1勺
11
鸡精 半勺
12
大料 2瓣
13
老抽 1勺
14
生抽 1勺
15
香油 少许
方法/步骤
1
木耳泡发洗净切碎，肉切小薄片，西红柿切小碎块，油菜切小段，香菜切碎，葱姜切好备用。
2
锅中油烧热放入大料，，把切好的葱姜肉片倒入锅中，倒入白酒少许（白酒去肉腥）翻炒，肉变色加入老抽，生抽，盐，鸡精继续翻炒，加西红柿翻炒，肉熟炒出香味，关火倒入盘中备用。
3
锅中烧水放切好的木耳，煮熟。
4
木耳煮熟后，锅里继续倒入水淀粉，搅拌开锅冒泡。
5
往锅里倒入炒好的肉，倒入油菜搅拌，油菜变色，关火，倒入香菜，滴香油，一道美味就可以上桌了。
注意事项
简单的一道汤，配上大米饭更美味。