好吃极了
食材
1
猪肉 250克
2
胡萝卜 80克
3
香菇 20克
4
冬笋 150克
5
生抽 20克
6
盐 5克
7
生姜 10克
8
蒜 10克
方法/步骤
1
瘦肉切肉片大小，厚度0.5CM。裹点淀粉。
2
准备厚的保鲜袋，袋子里放淀粉，多多的淀粉，别小气。肉片放袋子里，拿锤子锤肉片，锤成肉片的3倍大小，越薄越好，但别锤破了。
3
锤好一片就拿出来，放新的肉片去锤呀锤。反正够你锤好久了。
4
全部锤好后，肉片超大呢，切一下。
5
调料配菜切一下，干香菇洗后泡的水别扔。等会煮汤倒一点进去。
6
先倒油炒大蒜生姜，再放冬笋胡萝卜炒，放点盐，给冬笋入味一下，再放干香菇炒一下，倒水，倒料酒，味极鲜，干香菇泡后的水。水滚起来后，肉片一片一片放！要一直大火，谢谢。放完后，放点香菜就可以出锅啦。
注意事项
注意用火安全