食材——五花肉蒜5颗红葱头鸡蛋香菇做法——1. 五花肉切5毫米厚的小块，蒜，红葱头切末，冰糖敲碎或用搅拌机打碎。2.锅热倒入花生油，油热后倒入蒜莫和红葱头末，炒至微金黄色后盛出备用。3. 锅热后炒猪肉至出油，加入米酒，胡椒粉，加入红葱头酥，大蒜和红葱头末，炒出香味，加入五香粉，生抽，老抽，和冰糖碎，煸炒后加入清水，同时加入已煮好剥皮的鸡蛋一起炖煮。4. 煮滚后，以小火炖煮40-60mins，期间要不断的翻煮，直到五花肉的胶质融入汤中，汤汁变稠，即表示卤肉饭已煮好。5.盛一碗米饭，加一勺卤肉，再来半颗卤蛋~
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