泡菜每个人都爱吃，我们都是去市场上面去买，不仅价格有点贵，而且也不知道干不干净，如果自己能做一手好吃的泡菜，那真是周围的朋友也跟着有口福了，如何做出美味的泡菜呢，下面跟着小编学习一下吧。
食材
1
黄瓜 1根
2
白萝卜 1个
3
胡萝卜 1个
4
红辣椒 4、5个
5
白醋 1瓶
6
泡野山椒 1瓶
7
白糖 少许
8
干净、密封好的玻 1个
方法/步骤
1
把要泡的食材洗净、沥干水分、切小块（按自己喜好），把黄瓜的瓜瓤去掉。
2
装入玻璃瓶
3
加入野山椒、糖、醋。
4
密闭，不要太满
5
夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用。
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