潮汕肉卷内容丰富，里面有猪肉、蒜头、马蹄、鸡蛋、五香粉、地瓜粉等，所以味道丰富，营养十足。
食材
1
猪肉 3斤
2
马蹄 3斤
3
蒜头 3斤
4
鱼片 3个
5
鸡蛋 8个
6
糊膜 4张
7
面粉 半斤
8
五香粉 4包
9
盐 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
2
2. 将鱼片弄成粉末泛膨珠状。
3
3.将猪肉、马没互蹄、蒜头，鱼片粉等装入盆中，加入鸡蛋，再加入适量的盐、鸡精，和五香粉，均匀搅拌。
4
4.将准备好的糊膜放平后，将适量的肉馅放在耻侧膜上包卷。
5
5. 将包卷后的肉卷进行蒸熟后择阴存放。
注意事项
1
将制作好的肉卷蒸熟后，可以直接进行食用。
2
制作好的肉卷制作完成后，可以进行油炸，炸至表皮金黄，即可出锅食用。
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