排骨可以强筋壮骨，有助于小孩个子的长高！还有我喜欢吃的土豆
食材
1
猪小排 350克
2
土豆 1个
3
料酒 1大勺
4
白糖 1/2小勺
5
胡椒粉 少许
6
淀粉 1小勺
7
豆豉 一大勺
8
小红尖椒 2个
9
香葱 1颗
10
姜 2片
11
蒜头 2瓣
12
淡色酱油 一大勺
13
耗油 1大勺
14
食盐 1/4小勺
步骤/方法
1
豆豉用清水泡5分钟.葱.姜.蒜、红尖椒切碎，与所有腌料（料酒、酱油、耗油、盐、糖、胡椒粉、淀粉）混合拌匀
2
排骨用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放在腌料中，腌制大约1小时入味
3
土豆削皮切成小块，铺在盘子底部
4
腌好的排骨放在土豆上面，上锅蒸40分钟即可
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