最近很多朋友咨询关于留一手烤鱼怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
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准备食材，草鱼500g，胡萝卜100g，茄子100g，香菜10g，辣椒，花椒各10g，豆瓣酱10g，红油10ml，土豆100g，料酒10ml，盐10g，鸡精5g，生抽10g。
2
土豆，茄子，胡萝卜切条，香菜切段，草鱼用料酒腌制10分钟。
3
将草鱼放在烤箱上烤至金黄色。
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锅中放红油，放入辣椒和花椒炒香，放入土豆，茄子，胡萝卜炒熟，放入生抽，豆瓣酱，盐，鸡精炒匀，浇在烤好的鱼上，放上香菜即可。
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总结如下。
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