甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等， 吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体
方法/步骤
1
羽衣甘蓝去掉硬梗，冲洗干净留下的叶子，撕成小片，烤盆垫烤纸后把叶子扑上去。
2
撒盐和黑胡椒碎，200度烤箱58分钟，看到水分蒸发的差不多了取出。这个过程也可以用干锅炒出来。
3
鸡胸肉洗干净，切丁，用盐、黑胡椒碎、料酒、生抽、老抽腌制10分钟，热锅少油炒熟。我偷懒撒了橄榄油后，和羽衣甘蓝一起烤了10分钟。
4
一杯藜麦，加两杯水煮开后小火再煮10分钟到藜麦出白色的小芽，倒掉多余的水分。我用的三色藜麦，煮好几乎没有多余的水分了。
5
准备什锦蔬菜，我用的新鲜胡萝卜丁、玉米粒、毛豆，鹌鹑蛋。也可以用鸡蛋，水开后煮5分钟关火。如果用鸡蛋就剥壳后切片。
6
然后分别放入羽衣甘蓝、什锦蔬菜、鸡肉、藜麦、鹌鹑蛋和其他水果。
7
加入两勺日本沙拉芝麻酱，配杯黑芝麻花生豆浆，健康早餐有了。
注意事项
适量食用甘蓝，富含膳食纤维，一次过多食用会导致过度促进肠胃蠕动，可能会导致腹泻
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