鸡胸肉1块 220g
去皮去籽南瓜 280g
生菜 180g
黄瓜 120g
胡萝卜 100g
小番茄 125g
藕带 40g
西兰花 120g
鹌鹑蛋 8个
三色藜麦 25g
橄榄油 35g
醋 40g
意式混合香料（可选） 适量
海盐 适量
黑胡椒碎 适量
柠檬汁（可选） 适量
辣椒粉（可选） 适量
杏仁碎和葡萄干 适量
鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干表面水分
将鸡胸肉对刨成两半，撒上适量海盐（多一点，鸡胸肉较难入味）、黑胡椒碎和柠檬汁，给鸡胸肉做个马杀鸡，使调味料更好入味
将鸡胸肉放入保鲜袋中，挤出空气，扎紧袋口，放入冰箱腌制一夜（12小时），没时间的小伙最少也提前腌制半小时哦
南瓜去皮去瓤切小块，烤盘铺油纸，将南瓜块铺在烤盘上。撒上少许海盐、黑胡椒和橄榄油抓匀，使南瓜块的每一面都抹上橄榄油，这样烤出来的南瓜才比较亮
烤箱预热200度，将南瓜块放入烤箱烤30分钟
烤至南瓜表面略焦黄时取出晾凉备用
黄瓜间隔刨去皮，切厚片
小番茄对半切
胡萝卜去皮切薄片
三色藜麦洗净，浸泡15分钟
藕带洗净去皮，切薄片
锅中烧开水，放入藕带片汆熟，捞出晾凉
鹌鹑蛋凉水入锅煮熟，捞出过水晾凉，剥壳对半切
切配好的材料装盘备用（西兰花切小块汆熟，忘记拍了，小伙伴们自行脑补哈）
鸡胸肉提前从冰箱拿出来回温，锅中放入少许橄榄油，放入鸡胸肉，全程小火加盖，两面各焖煎3分钟，喜欢辣味的可以撒些辣椒粉
煎好的鸡胸肉切小块
三色藜麦放入锅中，加水没过半个指甲盖，大火煮开后转小火加盖煮10分钟左右（需时不时查看，以防煮干粘锅）
煮好的藜麦捞出控干水晾凉备用
橄榄油+醋+少许意式混合香料搅拌均匀
生菜洗净撕成小块，所有材料准备好，如图
最后将食材装盘，淋上油醋汁就可以开动啦！
煎的嫩嫩的鸡胸肉，同样富含蛋白质的鹌鹑蛋，super food藜麦，烤的焦香的优质粗粮南瓜，还有纤维和维生素满满的爽脆杂蔬，还有坚果和葡萄干，配上开胃健康的油醋汁。
这个夏天，减脂增肌，营养丰富又美味，关键还管饱的沙拉，就是这份啦！
吃了这份沙拉，何先森马拉松要跑更快哦～至于阿妹么，做好后勤就好。