一次美丽的意外让我在无锡这异乡偶然间吃到了桂花糯米藕，它没有平时我们常吃的清炒那般的清脆，也不像煲汤那般的软糯。它那恰到好处的软嫩，伴随着糯米的甜糯，入口时桂花淡淡的清香，让我这个喜好吃辣的贵州人一见倾心。透露一个小小的尴尬，其实我小时候从来没有吃过莲藕，上高中住校以后才邂逅这美味。原因是我父母厌恶吃莲藕，所以我打小就没吃过莲藕，如此可以反映父辈的教育真的漏洞百出。我们要勇敢地去尝试新鲜事物，用心去感受，个人觉得要尝试过感受过，才有资格去站在自
食材
1
莲藕 2根
2
糯米 100g
3
冰糖 适量
4
红糖 适量
5
干桂花 适量
方法/步骤
1
糯米提前一天浸泡一晚上。
2
莲藕用刮皮刀把皮刮掉，清洗干净，把顶部切掉（大概五分之一的位置），切掉的部分，不要扔，留着封盖用。然后用筷子把炮好的糯米捅进莲藕的每一个孔里。（教大家一个小技巧：可以打开水龙头，水流小些，用筷子捅糯米的同时，用小小的水流从莲藕的孔，这样加的糯米更紧实）。切掉做盖的部分也填上糯米。
3
然后把之前切掉的部分，重新放回原处，合起来，用牙签固定。
5
把藕和糖水从高压锅中转移到一个普通锅里，加干桂花大火开盖煮15分钟。（糖水所剩无多的，可以酌情适量的再调配一些，这次水不用没过莲藕，适量就好）
6
15分钟后汤汁明显浓缩了一大部分，然后关火，把莲藕捞出，切片。把切好的切的糯米莲藕装好盘，浇淋一些刚刚煮莲藕的剩下的糖汁，最后撒上一些干桂花，以示庆祝大功告成。
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