给大家推荐一款老少咸宜的菜：香菇蒸肉片！这是我们家的常菜，因为我们经常吃，而且做起来很简单方便。而且香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。另外香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。所以大家多吃香菇，对身体也有好处哦！
食材
1
香菇 4朵
2
里脊肉 1小块
3
盐 适量
4
油 适量
5
糖 适量
6
酱油 适量
7
蒜 适量
8
耗油 适量
方法/步骤
1
香菇需要提前泡发
2
准备好里脊肉
3
里脊肉洗净切片
4
在切好的肉里，加入盐、糖、生粉、酱油、耗油、蒜调味
5
把泡发好的香菇切片
6
香菇切好后，加到里脊肉里，拌匀
7
上锅蒸10分钟左右就可以了
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