做莲子百合银耳羹前我们先准备,然后按照金燕耳小编提供的步骤进行操作就好了。
工具/原料
清水500ML 普通银耳:10g 金燕耳:6g(这里解释下为什么金燕耳的需要的更少,因为它的胶质更多) 莲子20g 干百合5g(提前3小时泡发) 冰糖适量
方法/步骤
1
先把百合,莲子泡发,泡3-4个小时
2
普通银耳洗净后泡发3-4小时,之后剪去蒂头,撕成小块备用(金燕耳不用洗泡,准备好就行)。
3
锅中倒入清水
4
将泡好的百合,莲子与银耳放入炖盅内,盖上炖盅。
5
与普通银耳慢炖3小时,与金燕耳炖煮20分钟。
6
最后按个人口味加入冰糖。
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