红枣百合莲子银耳羹有滋阴润肺、补血、明目、祛斑、嫩肤养颜的功效，特别适合女性食用。
食材
1
银耳 1朵
2
红枣 6颗
3
百合 10克
4
莲子 10颗
5
枸杞 10颗
6
桂圆 8颗
7
蜂蜜（或冰糖） 适量
方法/步骤
1
准备食材；将银耳泡发，去蒂。
2
莲子、百合用温水泡发；红枣去核，备用。
4
调至15分钟，煮好后，关火，焖1个钟以上（焖的时间越长越糯哦）。
5
把红枣、百合、桂圆、莲子、枸杞放入锅内。
6
再调至15分钟，煮好后，关火，稍焖；可调入蜂蜜或冰糖食用
注意事项
银耳要煮得软糯，第一次煮不要添加任何淀粉类食材，比如薏米，不然会阻碍胶的析出。
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