银耳有滋阴润肺，祛除肺热的功效，是润肺的食疗佳品。针对有肺燥引起的口舌干燥，干咳无痰，久咳等症状有很好的疗效。还可预防胃炎，便秘等，同时也是美容养颜的美容佳品。百合具有宁心安神，清肺润燥，止咳消除肺热的功效，还可预防失眠多梦，美容，抗癌。提高机体免疫力。莲子有补脾益肾，祛除心火，防癌抗癌，降血压，强心安神的作用
食材
1
银耳 100g
2
百合 20g
3
莲子 适量
4
枸杞 适量
5
冰糖 适量
方法/步骤
1
把所有食材分别加水泡发，莲子最好提前一晚泡上，因为需要把莲子心去掉，要不莲子是苦的。取出的莲子心不要丢掉，留着泡水喝，去火效果很好的。
2
将所有食材洗净
3
砂锅里加满水，放入除枸杞以外的其他食材。最好是用砂锅熬粥，小火慢熬，熬出来的粥口感很好。当然要是没有时间的也可用高压锅很快就好。
4
关火前半小时放入枸杞
5
用最小的火熬了4个小时
6
美味营养的银耳粥出锅了，依据个人口味加入适量的冰糖即可
注意事项
挑选银耳时要选颜色有点发黄的，不能选太白的，挑根小点的
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