在家也能做出餐厅素食的菜肴
食材
1
南瓜 1个
2
日本豆腐 3条
3
南瓜水 300g
4
豆瓣酱 1茶匙
5
盐 1g
6
淀粉 5g
步骤
1
南瓜用雕花刀将顶部1/3处周围雕出花圈，掏出南瓜籽
2
南瓜下锅蒸15分钟左右，要看南瓜的大小，如果南瓜大，肉厚要再蒸久些 蒸好后南瓜内囊会有水份，倒出来备用
3
日本豆腐小心切好，然后裹上生粉
4
下油锅将日本豆腐两面都煎硬就可以先上碟
5
煎豆腐的锅里倒入南瓜水，盐、豆瓣辣酱加热煮沸拌匀，加入淀粉水
6
煮至汁变稠后，倒入豆腐拌匀，然后盛在南瓜盅里
7
撰写制作步骤
8
成品
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