凉菜不只有凉拌黄瓜和糖拌西红柿，只要三分钟就能做好的洋葱拌木耳凉菜和虾皮老虎菜。
食材
1
黑木耳 150g
2
洋葱 半个
3
柿子椒 半个
4
干辣椒 2个
5
尖椒 2个
6
葱 1棵
7
虾皮 1把
8
香菜 2棵
9
花椒 1小勺
10
醋 2小勺
11
食盐 2g
12
植物油 1大勺
13
香油 适量
14
酱油 1勺
15
鸡精 少许
方法/步骤
1
洋葱，青红椒洗净切丝；木耳过滚水焯一下
2
把干辣椒剪碎。和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味。
3
把木耳，洋葱，青红椒和料汁（盐，生抽，醋）拌匀，倒入香油中，翻均匀即可。
方法/步骤2
1
虾皮用水清洗一下，控干水分，葱，尖椒，切成丝，香菜切断。
2
将所有的食材放入一个容器中，加入调料后拌匀后装盘。
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